13K浪哥

主料：鸡腿肉200g

辅料：油适量，盐适量，白砂糖适量，椒盐适量，五香粉适量，料酒适量，生抽适量，香葱适量

台湾盐酥鸡的做法：

1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。就是我们俗称的鸡柳。



2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。



3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。腌制半小时。



4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。再放入少量盐。



5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。



6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。



7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。

ericcartmen

学习了，原来盐酥鸡腌制的时候这样做比较有味道，楼主的炸制过程还是很健康的，不像大油锅里炸出来的。支持楼主了！

lyh666

没有吃过盐酥鸡，不知道和炸鸡柳味道上有什么差别

令狐羽云

这个可以做成快餐卖钱了，还挺有卖相的。
不过现在台湾很多小吃这边都有得吃了。

zxc864942

谢谢楼主分享