SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] [新年活动]泰式海鲜酸辣河粉[8P] [打印本页]

作者: 昨夜風 时间: 2018-1-20 20:46 标题: [新年活动]泰式海鲜酸辣河粉[8P]

食材明细

河粉
200克

虾
3尾

小鱿鱼
1条

蟹柳
1根

蛤蜊
6颗

香菜
少许

葱花
少许

豆芽
适量

洋葱
少许

泰式冬阴调料块
1块

糖
1茶匙

盐
少许

泰式海鲜酸辣河粉的做法步骤

虾处理干净，蟹柳切小段，鱿鱼切花刀

豆芽稥莱洗净，洋葱切细丝

锅中加入一碗水煮开，放入冬阴调料块，加入糖和少许盐煮约3分钟

放入准备好的蛤蜊、鱿鱼、虾，最后下蟹柳煮熟，熄火

锅中加水煮开，将豆芽汆汤一下

河粉在开水中汆汤，捞起控干水装入碗中

倒入煮好的海鲜酸辣汤

放上豆芽、洋葱、稥莱和葱花就完成了

小窍门
1、泰式冬阴调料有干的块和酱，两种都可以，我用的调料块一盒有两小块，一人份用一块刚好，喜欢浓一点的也可以放两块。
2、鱿鱼图方便的话切成圈圈也可以
3、海鲜熟的很快，变就色断生了熄火就可以了
4、这里我用的稥莱（lai）和香菜（cai）味道是一样的，加入鱼露味道会更正宗，不过个人不太喜欢鱼露的腥味就没加了。

作者: lizn 时间: 2018-1-20 21:38

看样子会很好吃

作者: sw720999 时间: 2018-1-21 15:07

炒的好吃,yingai

作者: sw720999 时间: 2018-1-21 15:08

应该是闽南的小吃，很多年前的回忆

作者: 随心所语 时间: 2018-1-21 23:12

本以为简单的，图上看用的料也不少。

作者: mengtelagg 时间: 2018-1-22 15:18

最喜欢吃酸酸辣辣的美食了，非常开胃~~~

作者: shaoyouyu 时间: 2018-1-23 19:49

泰式料理都有酸味吗，河粉也就是米粉吗？

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.5.230/bbs/)