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蒜蓉花甲粉丝[7p]
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作者:
303197006
时间:
2021-3-21 17:10
标题:
蒜蓉花甲粉丝[7p]
简介：
有一道很受欢迎的小吃叫做：花甲粉丝，有一道很受欢迎的菜叫做：蒜蓉粉丝蒸扇贝，我喜欢吃花甲，于是今天做了一道蒜蓉花甲粉丝，最鲜美的食物往往都需要最简单的烹饪方式以保留其原始的味道，海鲜的做法最简单或蒸或煮或烤，今天这道菜就是用利仁空气炸锅烤制的，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，吃起来甚是美味！
主料：
花甲600克 绿豆粉丝100克 大蒜1头 2人份
辅料：
食盐3克 酱油3克 香油2克 蚝油5克 香葱少许
第一步：
花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙
第二步：
绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长
第三步：
蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香
第四步：
粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀
第五步：
将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上
第六步：
将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟
第七步：
烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可
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