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标题: [转帖] 简易绿豆糊[8p] [打印本页]

作者: drchao 时间: 2013-9-29 03:10 标题: 简易绿豆糊[8p]

材料：

1/2 杯绿豆瓣（洗干净）

1/2 根胡萝卜/或任何根茎类蔬菜

1/4 只番茄（切块）

2-3 根青辣椒

调味料：

1/2 tsp 罗望子膏（Tamarind Paste)

1/8 tsp 姜黄（Turmeric Powder)

盐适量

红油材料：

2 tbsp 食油

1/2 tsp 芥菜籽（Mustard Seeds）

1/2 tsp 孜然（Cumin Seeds）

1 tsp 辣椒粉

4-5 片咖喱叶（Optional）

把绿豆饼洗净加1 1/2 杯水，大约 1 tsp 盐。

把蔬菜辣椒切块/段，和绿豆瓣一起用高压锅压8分钟，自然出气。然后打开稍微搅拌。

准备红油，把油和除了辣椒粉以外的所有材料放到一个可以微波炉的小碗里，微波2 分钟，然后取出加入辣椒粉，稍微等2-3分钟，就可以倒到绿豆糊里，搅拌均匀就可以吃了。

作者: flyinthesky75 时间: 2013-9-29 17:28

老实说。。这个不好吃。。绿豆要简单点。。

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