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材料：
面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。
黄金肉饼砖做法：
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
3、酱肉切成较大的块。
4、把面团擀平成长方形。
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
6、在面皮的两端，分别切上4刀。


7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。