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烹制方法　

材料：鸡翅（8只）
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）



1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。



2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。



3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。



4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。



5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。



6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。