[转帖] 叉烧肉的做法（步骤多图）

tangdogdog3

LEVEL 4

Rank: 3 Rank: 3

积分: 25
金币: 1230 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2007-10-21
最后登录: 2013-12-2

1楼大中小发表于 2009-2-19 23:51 显示全部帖子

叉烧太瘦，只有红色，忽略了叉烧的奥义！烧··居然没有一点烧焦，哪里说的过去啊？
真正极品叉烧是红白透明，烧红的肉和内部白色的肉过度自然，中间杂着透明的肥肉，外表带点焦！此乃外表
闻到炭烧的香味，此乃气味
接着入口甜甜稍微有点脆的外面+内部松软多汁，此乃口感
至于甜和咸，鲜的比例，看个人吧！此乃味道！
这样才叫真正的炭烧蜜汁叉烧！（纯粹讨论而已，楼主不要见怪）

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››