剑鱼 发表于 2013-10-4 08:43   只看TA 1楼
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[转帖] 酸豆角肉末[5P]

先用葱姜蒜末炒肉末。偶怕肉末炒不开，先用冷油小火加料酒炒散了肉末。

然后爆葱姜蒜，再放肉末，然后又加酱油，一点糖，然后倒入切的很小的豆角。

后来怕糊锅还加了一点点高汤。

感觉还不错。还是蛮下饭的，好吃。









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  • 昨夜風 金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-10-4 19:33
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ljf1105 发表于 2013-10-11 22:35   只看TA 2楼
在加些酸辣椒和大蒜下去一起，那就是湖南人的最爱了
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regalwyb 发表于 2013-10-11 22:40   只看TA 3楼
我怎么没看明白啊?不是要做酸豆角吗，貌似做出来的不是吧？
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laodoujiang 发表于 2013-10-19 04:56   只看TA 4楼
你的材料里没有酸的东西啊，怎么能做出酸豆角呢？你用的那个辣椒是发酵的那个泡菜吗？
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regalwyb 发表于 2013-10-19 15:35   只看TA 5楼
其实酸豆角应该是比较经典的菜了，看来楼主把这个给改良了。
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hefin 发表于 2013-10-19 15:52   只看TA 6楼
不知道是不是图一的配图问题，我们这边不是用这种豆角的
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海邊礁石 发表于 2013-10-19 16:01   只看TA 7楼
就是后面这两个与题目相符。
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dddhonghai 发表于 2013-10-19 20:05   只看TA 8楼
这是道地地道道的家常莱，很喜欢这莱。
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luoyangwang 发表于 2013-10-20 15:20   只看TA 9楼
这是我得最爱，每次去饭店吃饭都点
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