剑鱼

1、中国店里平时用来吃涮羊肉的牛肉片，下到开水里，不用全熟，关火撩出
2、放日本料理酒，带甜味的米酒，酱油特地用的是万字牌日本酱油，还有砂
糖少许，烧开，放入牛肉片，烧熟后撩出牛肉片
3、接着应该是加点水or高汤（我特地去买了昆布、鲣鱼片做的高汤，这个一会说），
加洋葱半个（2人份半个就够了）、蒜泥1颗，烧到洋葱软了，然后往里面打个蛋，这样
就方便很多不需要另外去弄鸡蛋了
4、盛饭，菜什么浇上去就好了
5、说说那个昆布高汤，昆布剪10cm的一段，不用洗，直接放600ml冷水，烧到冒泡泡，
接近开的阶段，取出昆布，烧开汤，关火放15g鲣鱼片，浸一会后盛出，就是小日本的
昆布高汤了。。。。虽然看上去不怎么滴。。。不过用高汤和加白水还是区别蛮大滴。。
6、我顺便把昆布剪成了丝，把鲣鱼片也弄弄散淋上汁一起放碗里

edc852

料很足，很有食欲，吃过日式牛肉面，支持

十三儿

吃日式定食常点，其实在家弄也挺方便的，学起来。

alb11

日式饭的最大问题，个人觉得是菜色不够鲜亮，不像川菜那种火辣的颜色，无法增强食欲

bingjun

哈哈，又学了一道菜了。。牛肉很补肌肉的说

zhilong1211

还是喜欢吃炖牛肉盖饭，米饭上浇上牛肉汁，真美味

皓月当空

吃这个牛肉饭必须要有红生姜，在日本的牛肉饭店里，台子上都是一桶一桶的红生姜丝，多放点生姜丝和牛肉和饭搅拌在一起一起吃，太好吃了。还好，国内的吉野家也给红生姜，但是一小包一小包的。可以多要点。还有，上面放个生鸡蛋也好吃。但国内谁敢这么吃呢。。

jiangle1260

口味不同，看着就不是很想吃，也许闻着有食欲

canbd007

有点像韩式拌饭，不过不是很喜欢生鸡蛋

helllike

倒数第二张图片和吉野家的一样哦。。