27 123
qx87654321 发表于 2013-10-5 00:26   只看TA 11楼
南京也就鸭血粉丝，盐水鸭较有名很嫩味道很鲜
0
ysahz123 发表于 2013-10-5 19:09   只看TA 12楼
南京的咸水鸭确实是好吃，可惜我们这里卖的不正宗。
0
znn299 发表于 2013-10-5 19:37   只看TA 13楼
南京去过多次，旅游景点一个没去过，盐水鸭真的不错。
0
gsyryj 发表于 2013-10-5 21:36   只看TA 14楼
南京作为六朝古都和国民政府的首都，自然荟萃了好多各地的小吃，南京自己的正宗特色菜还是盐水鸭了，其实最早是板鸭，因为早些时候贮存方法比较少，所以板鸭制作的比较咸，肉又老，现在由于贮存方法多种多样，时间可以很长，所以也改进成了现在大家所见到的盐水鸭、桂花鸭了，包括鸭子的衍生产品注入鸭血粉丝之类的可以归为南京地道的小吃。至于其他的像生煎包啊、臭豆腐啊、卤豆干啊之类的都是南京所在周边地区的小吃，口味比较重的如臭豆腐、卤豆干等都是南京临近的安徽等地的小吃，而生煎包、蟹黄包的制作方法、工艺较为精细，烹饪方法相对繁琐的则是古时候吴越之地的小吃如无锡、苏州甚至上海、浙江，所以由此可见南京的地理位置也是相当重要的
本帖最近评分记录
  • 昨夜風 金币 +4 认真回复，奖励！ 2013-10-8 22:16
0
camel9 发表于 2013-10-6 14:39   只看TA 15楼
北京来福士有家店叫南京大排挡,里面的东西很好吃
0
lzt52lzt52 发表于 2013-10-6 15:54   只看TA 16楼
几年前去过南京，印象最深的是老鸭粉丝汤，尝过还不错。
0
飞龙2 发表于 2013-10-6 16:40   只看TA 17楼

回复 1楼 的帖子

很好看的样子 很诱人啊
本帖最近评分记录
  • Hadeszbc 金币 -5 无意义回复，扣5金币。 2013-10-8 22:04
0
里木天 发表于 2013-10-6 19:00   只看TA 18楼
个人比较喜欢肉食和甜点，不喜欢包子之类。辛苦楼主。
0
backgao 发表于 2013-10-6 19:49   只看TA 19楼
南京有这么多好吃的啊  有好多都没见过的 真不错啊
0
abcdwxyz 发表于 2013-10-7 10:19   只看TA 20楼
在南京的时候不觉得有的，不是很吸引，南京的什么十八味，那个还不错
0
回复帖子 发新话题
 27 123
联系我们 ｜ 电脑版
SiS001.com © 2004-2020