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| opiio88 发表于 2024-12-12 07:59 只看TA 1楼 |
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[美食] 鱼香肉丝盖浇饭[16P]  健康功效 酱油:补血、护齿、保护骨骼 食材用料肉丝 半斤水发笋 适量青红椒 适量胡萝卜 适量郫县豆瓣酱 一勺剁椒酱 半勺酱油 适量醋 二勺鸡精 适量糖 一勺木耳 适量鱼香肉丝盖浇饭的做法  1.猪肉切丝放入盆中  2.木耳，青红椒，水发笋切丝  3.胡萝卜切丝，葱，姜，蒜切末，郫县豆瓣酱和剁椒酱切碎  4.调一碗汁，酱油，醋，糖，淀粉  5.搅拌均匀的碗汁  6.肉丝上浆，淀粉，酱油，料酒搅拌均匀  7.锅中放油将肉滑开  8.将所有的菜丝过油，先放胡萝卜，然后再放其它材料  9.锅中放油，放辣酱小火煸香  10.放入葱姜蒜继续炒香  11.加入料酒  12.加入肉丝，这时改大火  13.加入菜丝翻炒，倒入碗汁  14.加入鸡精，翻炒出锅装盘  15.另起一盘，盛一碗米饭，浇上鱼香肉丝。小贴士 喜欢吃菜的可以多放菜少放肉鱼香菜丝也很好吃的。碗汁配料提前准备好，就不会手忙脚乱了。 [ 本帖最后由 洛山 于 2024-12-17 19:14(GMT+8) 编辑 ] |
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