查看完整版本: 四川蹄花

四川蹄花

外面下雪❄️在家喝着热乎乎的老妈蹄花
猪蹄剁开洗净 加葱姜 白酒 凉水下锅 水开撇去浮沫
洗净猪蹄 另起锅加姜片 花椒 白芷 泡过一夜的白芸豆 水没过猪蹄 高压锅压十五分钟
最后撒气 加入盐 味精 白胡椒调味 来一把小香葱

四川蹄花是真的好吃，肥而不腻。