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简介：
有一道很受欢迎的小吃叫做：花甲粉丝，有一道很受欢迎的菜叫做：蒜蓉粉丝蒸扇贝，我喜欢吃花甲，于是今天做了一道蒜蓉花甲粉丝，最鲜美的食物往往都需要最简单的烹饪方式以保留其原始的味道，海鲜的做法最简单或蒸或煮或烤，今天这道菜就是用利仁空气炸锅烤制的，花甲的汤汁融入粉丝中，粉丝中的蒜味进入花甲里，吃起来甚是美味！
主料：花甲600克 绿豆粉丝100克 大蒜1头 2人份
辅料：食盐3克 酱油3克 香油2克 蚝油5克 香葱少许
第一步：花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙

第二步：绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长

第三步：蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香

第四步：粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀

第五步：将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上

第六步：将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟

第七步：烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可